Vernissage au Salon Rouge

Venez assister au vernissage de l’exposition Histoires d’entreprises – ils ont nourri Saint-Jean au Salon Rouge à la bibliothèque Saint-Luc !

Cette exposition retrace l’évolution de sept secteurs de l’alimentation au Québec, et plus précisément à Saint-Jean-sur-Richelieu. On y aborde les évolutions techniques et les contextes sociaux qui ont favorisé de meilleurs pratiques dans le secteur alimentaire. Ainsi, on peut y voir les innovations qui marquent les pratiques des boulangers et pâtissiers, des bouchers, des épiciers, des producteurs laitiers, des biscuitiers et confiseurs, des vendeurs d’alcool ou de tabac et des poissonniers. Le catalogue accompagnant l’exposition sera en vente sur place.