Alimentation

Cette exposition retrace l’évolution de sept secteurs de l’alimentation au Québec, et plus précisément à Saint-Jean-sur-Richelieu. On y aborde les évolutions techniques et les contextes sociaux qui ont favorisé de meilleurs pratiques dans le secteur alimentaire. Ainsi, on peut y voir les innovations qui marquent les pratiques des boulangers et pâtissiers, des bouchers, des épiciers, […]